Superfoods to produkty spożywcze, bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik pokarmowy, białko.
Są pochodzenia naturalnego i zazwyczaj są nieprzetworzone, lub bardzo nisko przetworzone. Superżywność to produkty, które znamy od wieków, możemy je znaleźć w każdym sklepie czy na targu, ale często ich nie doceniamy. A powinniśmy, ponieważ opierając nasze żywienie na takich produktach, możemy podnieść jakość naszego zdrowia, zwiększyć witalność, poprawić kondycję umysłową, zyskać dużo energii.
Spożywanie tych produktów zmniejsza ryzyko wystąpienia licznych chorób, m.in. miażdżycy, cukrzycy, otyłości, chorób serca, osteoporozy, problemów ze wzrokiem, nowotworów.
Do superfoods zaliczamy wiele produktów, m.in.: szparagi, awokado, buraki, brokuły, brukselkę, kapustę, kalafior, cebulę, czosnek, pomidory, bakłażany, groszek, szpinak, rzepę, dynię, grzyby shiitake, sałatę, cykorię, jarmuż, natkę pietruszki, kiełki, oliwki, spirulinę, aloes, komosę ryżową, ryż jaśminowy, ryż dziki, proso, żyto, owies, orkisz, amarantus, borówki, jeżyny, wiśnie, grejpfrut, papaję, cytryny, pomarańcze, ananasy, śliwki, jagody, truskawki, maliny, jagody goji, jagody acai, ziarna kakaowca, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, kokosy, pestki dyni, nasiona sezamu, nasiona słonecznika, migdały, fasolę Pinto, fasolę Lima, czarną fasolę, soczewicę, ciecierzycę, soję, pastę Tahini, owoce morza, łososia, tuńczyka, chudą wołowinę, olej rzepakowy, oliwę z oliwek, zieloną herbatę, mleczko pszczele.
Pamiętajmy, że aby uzyskać jak największą podaż wszystkich niezbędnych składników odżywczych, należy łączyć ze sobą jak najwięcej różnych produktów, nie tylko z grupy superfoods. Dieta powinna być jak najbardziej zróżnicowana pod względem jakościowym i zbilansowana. Warto też wybierać produkty sezonowe.